طرز تهیه مافین پیتزا صبحانه ی بسیار خوشمزه

صبحانه یکی از مهمترین وعده های غذایی هر فرد است. گاهی اوقات افراد از صبحانه و غذاهای موجود خوششان نمی آید و به همین خاطر صبحانه را نمی خورند. در بخش آشپزی مجله اینترنتی کاج درخشان می خواهیم یک صبحانه خوشمزه را برای شما آموزش دهیم که حتی اینگونه افراد نیز از آن خوششان بیاید. با طرز تهیه مافین پیتزا با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه مافین پیتزایی

  • شیر ولرم 1/2 پیمانه
  • مایه خمیر فوری 1/2 قاق مرباخوری
  • شکر نرم 1/2 قاشق مرباخوری
  • آرد سفید الک شده 1 پیمانه
  • ژامبون یا کوکتل گوشت نگینی خرد شده 200 گرم
  • پیازچه حلقه ای خرد شده 2 ساقه
  • فلفل دلمه ای رنگی نگینی خرد شده 1/4 پیمانه
  • تخم مرغ 3 عدد
  • روغن مایع 4 قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل، به میزان لازم
  • پنیر موزارلا رنده شده به میزان لازم

مافین پیتزا

طرز تهیه مافین پیتزا

  1. اول فر رو روشن می کنیم و روی دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیمش می کنیم، کپسول های مخصوص مافین رو توی قالب قرار میدیم و بعد برای شروع توی یک کاسه شیر رو که همونطور که گفته شده باید ولرم و حرارتی حدوداً 40 درجه داشته باشه میریزم.
  2. سپس شکر رو که بهتره دونه ریز و نرم باشه به شیر اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم.
  3. حالا نوبت اضافه کردن خمیر مایه میرسه. خمیر مایه رو اضافه می کنیم و با شیر و شکر در حد مخلوط شدن هم می زنیم و 5 دقیقه یک جای گرم آشپزخونه قرارش میدیم تا مایع خمیر فعال بشه.
  4. تخم مرغ ها توی یک کاسه دیگه میشکنیم و با همزن دستی همشون میزنیم تا حباب دار بشه.
  5. سوسیس یا ژامبون خرد شده رو به همراه فلفل دلمه ای و پیازچه به تخم مرغ هم زده اضافه و با هم مخلوطشون می کنیم.
  6. روغن مایع یا کره آب شده رو هم به مخلوطمون اضافه میکنیم.
  7. و حالا نوبت افزودن آرد به همراه نمک، آویشن و فلفل میرسه. همه مواد رو با هم مخلوط می کنیم تا یکنواخت بشه.
  8. مخلوط املت رو با کمک یک ملاقه کوچیک یا اسکوپ بستنی داخل کپسول های مافین میرزیم به صورتی که 3/4 کپسول ها رو پر کنه و بعد مقداری پنیر موزارلای رنده شده روی مافین ها میریزیم.
  9. قالب مافین رو داخل فر قرار میدیم تا برای 30 دقیقه کاملاٌ بپزه و روی پنیر ها طلایی رنگ بشه. بعد از پخت فالب رو از فر خارج می کنیم و به صورت گرم سرو می کنیم. اگر مافین ها سرد شده بودن و ما مجدداً خواستیم اون ها رو سرو کنیم، می تونیم داخل مایکروفر به مدت 1 دقیقه اون را گرم و سپس سرو کنیم.

منبع: مجله اینترنتی کاج درخشان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *