طرز تهیه اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

در این لحظه از بخش آشپزی مجله اینترنتی کاج درخشان می خواهیم طرز تهیه اسپرینگ رول مرغ با ترکیب سبزیجات را به شما همراهان گرامی بیان کنیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

  1. مرغ چرخ کرده 400 گرم
  2. هویج رنده شده 1/2 لیوان
  3. پیاز 1 عدد
  4. زنجبیل 1 قاشق چایخوری
  5. سیر 2 حبه
  6. تخم مرغ 1 عدد
  7. جعفری خرد شده 1/2 لیوان
  8. خمیر فیلو مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات

  1. سیر و پیاز رنده شده، مرغ چرخ کرده، تخم مرغ، هویج، جعفری، زنجبیل، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید. روی کاسه را بپوشانید و نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا مواد مزه دار شوند.
  2. در ادامه خمیر فیلو را به صورت مربعی و یا به هر شکلی که دوست دارید برش بزنید. قسمت پایینی خمیر مقداری از مواد بریزید سپس خمیر را رول کنید ( در زمان رول کردن گوشه ها را به داخل خمیر بدهید و در انتها با مقداری آب لبه ها را به هم بچسبانید ).
  3. تمام رول ها را به همین صورت آماده کنید. داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس رول ها را در روغن داغ قرار دهید تا سرخ شوند ( پس از 5 دقیقه برگردانید تا طرف دیگر رول نیز سرخ شود ).
  4. پس از سرخ شدن رول ها را روی توری یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی رول ها گرفته شود. سپس رول ها را همراه با سس دلخواه یا خامه ترش سرو کنید.

نکته : میتوانید این رول ها را بدون سرخ کردن آماده کنید. اطراف رول ها را چرب کنید و 30 دقیقه درون فر یا هواپز بگذارید تا به رنگ طلایی در بیایند. به جای تخم مرغ میتوانید از پنیر و به جای خمیر فیلو از نان لواش میتوانید استفاده کنید.

منبع: مجله اینترنتی کاج درخشان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *